így a legtöbb étkezési zöld élelmiszer

Szent Patrik napján ránk, itt az ideje gondolkodni zöld. A kutatók jóváírja zöld zöldségeket előmozdításával vastagbél és a szív egészségének, valamint a biztosító folsav terhes nők, hogy megakadályozzák a születési rendellenességek. És képzeld csak? Zöldek a kelkáposzta család is tartalmaznak annyi kalciumot, mint a tej. És segítsen egyensúlyt a nátrium étrendünk egészséges kálium.

A leveles zöldségek és gyümölcsök tele vannak antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal, folsav, és flavonoidokat tartalmaz. Ezek minden munkát, hogy megakadályozzák instabil molekulák úgynevezett szabad gyökök káros sejtek.

Melissa Diane Smith, táplálkozási és szerzője Going Against the Grain: Hogyan csökkentése és megakadályozása Szemes mozgósítja az egészségre, azt mondja, hogy igen sok ember a világon nem is került közel a közelmúltban felülvizsgált táplálkozási ajánlások az evés 5-9 adag gyümölcsöt és zöldséget naponta. “Egyél zöldséget helyett szemek,” ő biztatott.

Még saláta-phobes könnyen kap több zöld a diétát.

Sajnos, eszik zöldséget nem automatikus választás az emberre. Ezért ez egy kihívás, hogy nyújtson be a zöld ételek elég különböző módon csiklandoz elcsigázott szájban. néhány ötlet

Wrap kis adag sajt, hús, rizs, vagy fűszer zöldek. Még éttermek immár “saláta pakolások.” “Elfehéredett káposzta (főtt néhány percig vízben vagy paradicsomlé, hogy tompítsa) akkor is egy jó pakolás,” Audrey T. Cross, PhD, a táplálkozási Columbia Egyetem, New York City, azt mondja; Apropó káposzta, főtt darab sauced egy kis majonéz finom szerint Kereszt. Káposzta gazdag rákellenes antioxidánsok és flavinoidokban; Öltöztesd fel a fagyasztott pizza fagyasztott vagy friss spenót vagy zöldpaprika. Ha megrendeli ki, kérjen dupla paprika. Zöldpaprika tele van C-vitaminnal, Smith megjegyzi. Spenót (és mángold és kelkáposzta) különösen jó, mert tartalmaz lutein, összetett anyag, amely megakadályozza, hogy a vakító szem betegség úgynevezett makula degeneráció. A lutein is csökkenti a koleszterinszintet; Gőz zöldségeket tartani őket zöld. Ha nincs egy divatos gőzös, néhány perc felfüggesztett egy szűrőedény mint egy fazék vizet művek Mert a leveles zöldségek, gőzölgő eredményezhet szürke káosz. Savak ezekben zöldek elpusztítsa a klorofill, így egy gusztustalan wad. Ehelyett kezelésére fűszeres zöldek, mint a mustár zöldje vagy mángold által precooking 2 csésze vizet egy font három 10 perc; Inni a vizet. Meglepően finom; Néhány zöldek keserű – próbálja ki mazsola; Sneak darabolt cukkini a fasírt. Ugyanez vonatkozik a tészta szósszal, töltse fel a növényzet; Ha konzerv leves, dobálják a fagyasztott borsó vagy zöldbab. Az FDA kijelentette, hogy a fagyasztott olyan tápláló, mint a friss. Egy doboz zöldségeket a sajtos makarónit is finom; A salátabár, hogy a vega szendvics. Add balzsamecettel és Munch-re; Nézze meg a mosott osztály. Amellett, hogy a mosott saláta, mesclun, mező zöldje, és az egyéb változatok (a sötétebb zöld, annál jobb), élelmiszerbolt most szállítására mosott brokkoli rózsákra és darabolt zeller. Ki mondja crudites csak a pártok? Dobd néhány ranch öntettel a ebédet együtt mosott zöldség darabokat, és ez egy tökéletes asztali majszol; Ne felejtsük el, a friss fűszernövények szomszédságában a előmosott zöldek. Tedd pesto (tört olívaolaj, fokhagyma és bazsalikom), és szétterítjük ropogós kenyér és pop a broiler; Vagy dobd friss tárkony a spárga, szitálás extra szűz olívaolajjal, és a sült 400 fokon 15 percig. Most ez verte konzerv; Ha befejezte eszik, száműzni, hogy a fokhagyma száj eszik meg petrezselymes köret. Smith szerint petrezselyem meglepően tele van tápanyagokkal.

Egészséges, finom receptek, és onnan Eating Well magazin.

Csirke, csokoládé, saláták, desszertek, leves